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健康科普|哪種水果性價比最高、最值得買?萬萬沒想到,排名第一的是它…
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水果,我们经常吃,基本人人都爱。 有的人喜欢早晨吃个苹果,认为“一日一苹果,癌症远离我。” 有的人喜欢吃香蕉,认为能润肠通便。 有的人不吃晚餐、只吃水果,认为这样可以减肥。…… 不管这些说法有没有依据,但是水果是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素及B族维生素)、矿物质钾镁钙和膳食纤维素、半纤维素和果胶的重要来源,在我们日常生活中扮演着重要的营养角色。 那么,吃了这么多水果,你知道哪些水果的营养价值更高吗?我们该如何选水果呢?一起来看。 01水果中富含的膳食纤维排名 膳食纤维可以改善便秘、抑制和预防胆石症,对高血脂、肥胖症和冠状动脉硬化等心血管系统的疾病有降低发病风险的作用。 世界卫生组织(WHO)建议总膳食纤维的摄入量下限为每人每天27.0g,上限为每人每天40.0g。 中国营养学会推荐膳食纤维摄入量,正常成年人每天为25g~30g,不要超过50g,摄入过多会影响微量营养素的吸收。 水果中膳食纤维含量很高,水果果皮中的膳食纤维含量高于中心部位。 每100g水果中膳食纤维的含量(g)从高到低排名前十的为: 榜单 ◆ 1 ◆ 鲜枣(黑枣):10.6g ◆ 2 ◆樱桃(野,白刺):7.9g ◆ 3 ◆梨(库尔勒香梨):6.7g ◆ 4 ◆苹果(红玉):4.7g ◆ 5 ◆香蕉(芭蕉):3.1g ◆ 6 ◆桃(蒲桃):2.8g ◆ 7 ◆猕猴桃:2.6g ◆ 8 ◆山竹:1.5g ◆9 ◆菠萝:1.4g ◆10◆草莓:1.1g 数据来源:《中国食物数据库》第六版第一册(杨月欣主编);图源:图虫 02水果中富含的维生素C排名 维生素C是人体无法合成的,但同时也是必需的重要营养素。许多水果中都富含丰富的维生素C,中国营养学会推荐成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量宜为100mg/d。每天吃2-3种300g左右的水果可以补充维生素C。 每100g水果中维生素C的含量(mg)从高到低排名前十的为: 榜单 ◆ 1 ◆枣(黑枣):900mg ◆ 2 ◆鲜枣:243mg ◆ 3 ◆猕猴桃:62mg ◆ 4 ◆草莓:47mg ◆ 5 ◆荔枝:41mg ◆ 6 ◆橘子:35mg ◆ 7 ◆橙子:33mg ◆ 8 ◆葡萄:25mg ◆ 9 ◆桃:25mg ◆10◆柠檬:22mg 数据来源:《中国食物数据库》第六版第一册(杨月欣主编);图源:图虫 03水果中富含的胡萝卜素排名 很多水果中含有胡萝卜素,胡萝卜素为主要的维生素A源物质。 维生素A对于人体视觉发育具有重要作用,如果缺乏,视力就会出现问题,甚至患上夜盲症。青少年如果长期缺乏维生素A,会出现生长发育迟缓的情况,影响骨骼及牙齿的健康成长。 橙黄色、红色水果的胡萝卜素含量比较丰富。 每100克水果中胡萝卜素的含量(μg)从高到低排名前十的为: 榜单 ◆ 1 ◆早橘:5140μg ◆ 2 ◆四川红橘:2460μg ◆ 3 ◆芒果:2080μg ◆ 4 ◆蜜橘:1600μg ◆ 5 ◆哈密瓜:920μg ◆ 6 ◆木瓜:870μg ◆ 7 ◆福橘:600μg ◆ 8 ◆西瓜:450μg ◆ 9 ◆杏:450μg ◆10◆柿子:440μg 数据来源:《中国食物数据库》第六版第一册(杨月欣主编);图源:图虫 04水果中富含的碳水化合物排名 水果中的碳水化合物在8%-20%之间,主要以双糖和单糖形式存在。一般来说水果因品种不同和成熟度不同,所含的糖类也不同。 每100g水果中碳水化合物的含量(g)从高到低排名前九的为: 榜单 ◆ 1 ◆鲜枣:30.5g ◆ 2 ◆芭蕉:28.9g ◆ 3 ◆香蕉:20.8g ◆ 4 ◆苹果:13.7g ◆ 5 ◆石榴:18.5g ◆ 6 ◆柿子:18.5g ◆ 7 ◆雪梨:20.2g ◆ 8 ◆猕猴桃:18.5g ◆ 9 ◆菠萝:18.8g 数据来源:《中国食物数据库》第六版第一册(杨月欣主编);图源:图虫 05水果中富含的热量排名 每100g水果中热量的含量(kcal)从高到低排名前十的为: 榜单 ◆ 1 ◆鲜枣:126kcal ◆ 2 ◆芭蕉:115kcal ◆ 3 ◆香蕉:86kcal ◆ 4 ◆荔枝:71kcal ◆ 5 ◆石榴:72kcal ◆ 6 ◆柿子:74kcal ◆ 7 ◆猕猴桃:61kcal ◆ 8 ◆苹果:53kcal ◆ 9 ◆菠萝:44kcal ◆10◆香梨:42kcal 数据来源:《中国食物数据库》第六版第一册(杨月欣主编);图源:图虫 06哪种水果的性价比最高? 从以上各类水果营养素和能量排名中,可以很容易的分辨出: 鲜枣 鲜枣的膳食纤维和维生素C最高,但它的含糖量和热量却不低。 加之它在一年中更长的时间是以干枣出现,糖分会更加聚积,似乎不适合一直减肥和需要控制血糖的很多人。 柑橘类 柑橘类水果的维生素C、膳食纤维,特别是胡萝卜素含量很高。 香梨和苹果 在全国各地四季都能买到的香梨的性价比和柑橘类水果也有得一拼,当然还有苹果。 可以说,橘类、香梨和苹果三种水果在全国各地的价格都是绝大多数人能接受的。 买它就对了! 当然,具体怎么买,还得看自己的需求了。 最后 分享一下几个小知识 选水果要选应季的成熟的水果 每天宜吃2-3种水果,每周达到5种 如果特别偏爱每一种水果 一定要了解该水果的营养成分 在选择其他搭配的水果时取长补短 力求达到营养素全面均衡

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